Cerasuolo d’Abruzzo – Marramiero DOC

Cerasuolo d’Abruzzo : le vin rosé italien de caractère

Le Cerasuolo d’Abruzzo est un vin rosé italien emblématique. Il séduit par sa couleur intense et son profil aromatique unique. Originaire des Abruzzes, ce vin arbore une robe rouge cerise brillante. En italien, « cerasuolo » signifie justement « cerise ».

La Cantina Marramiero propose une interprétation particulièrement expressive de ce vin. Élaboré principalement à partir du cépage Montepulciano, le Cerasuolo d’Abruzzo associe fraîcheur et structure. Il offre ainsi une belle intensité en bouche, contrairement aux rosés plus légers.

Au nez, il dévoile des arômes de fruits rouges. La cerise, la fraise et la framboise dominent. Des notes florales et légèrement épicées complètent ensuite l’ensemble. En bouche, le vin reste frais, fruité et équilibré.

Un vin rosé gastronomique et polyvalent

Le Cerasuolo d’Abruzzo accompagne facilement de nombreux plats. Il s’accorde notamment avec les spécialités italiennes et les charcuteries. Il accompagne également très bien les poissons grillés et les plats méditerranéens.

De plus, son caractère fruité lui permet de s’associer à des cuisines du monde légèrement épicées. Vous pouvez aussi le servir à l’apéritif. Il convient donc aussi bien à un repas d’été qu’à un moment convivial entre amis.

Dégustation et accords du Cerasuolo d’Abruzzo

Servez le Cerasuolo d’Abruzzo frais, idéalement entre 10 et 12 °C. Cette température met en valeur sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Selon le style de vinification, vous pouvez toutefois le servir jusqu’à 14 °C.

Ainsi, ce rosé italien constitue un excellent choix pour l’apéritif. Il accompagne également un repas estival ou une cuisine méditerranéenne. Grâce à son équilibre entre fraîcheur, fruit et structure, le Cerasuolo d’Abruzzo apporte une véritable dimension gastronomique à table.