Pinot Grigio “Settimo Miglio” DOC delle Venezie | Fabiano

CHF 9.90

Le Pinot Grigio “Settimo Miglio” 2023 de Fabiano est un vin blanc d’une élégance remarquable, issu des vignobles de Vénétie. Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres dévoile un bouquet frais, fruité et floral, typique du Pinot Grigio. En bouche, ce vin DOC delle Venezie séduit par son équilibre entre fraîcheur acidulée et notes fruitées. En savoir plus

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Livraison prévue le jeudi 01/05.

Settimo Miglio : un Pinot Grigio à l’héritage romain

Le Pinot Grigio “Settimo Miglio” tire son nom d’une histoire fascinante : la cave Fabiano se situe exactement à sept milles (settimo miglio) de l’emblématique Arène de Vérone. Cette distance, mesurée selon l’antique tradition romaine, témoigne de l’enracinement profond de ce vin dans l’héritage culturel de la Vénétie.

Un bouquet aromatique distinctif

Dans votre verre, ce Pinot Grigio dévoile des arômes frais de fruits à chair blanche, délicatement entrelacés de notes florales. Sa texture soyeuse révèle une minéralité subtile, parfaitement équilibrée par une vivacité qui apporte fraîcheur et élégance à chaque gorgée.

Un terroir d’exception

Les vignobles de la maison Fabiano bénéficient d’un terroir argileux qui confère au vin sa structure caractéristique. Cultivées selon la méthode du Cordone Speronato, les vignes de Pinot Grigio expriment pleinement le caractère unique de cette région viticole historique.

Élaboré dans le respect de la tradition

Les raisins sont vendangés à la main pour préserver leur intégrité, puis soumis à une pressée douce. La vinification s’effectue à température contrôlée (14-15°C), permettant aux arômes délicats du Pinot Grigio de s’épanouir pleinement. Cette attention méticuleuse à chaque étape se traduit par un vin d’une remarquable finesse.

Accords mets et vins

Le Settimo Miglio brille particulièrement en compagnie de fruits de mer, salades fraîches et antipasti légers. Sa fraîcheur en fait également un apéritif idéal. Pour une expérience gastronomique italienne complète, découvrez notre sélection d’antipasti et de spécialités à base de pâtes, parfaits compagnons de ce vin élégant.

Enrichissez votre cave

Le Pinot Grigio Settimo Miglio s’inscrit parfaitement dans notre collection de vins blancs italiens. Explorez également nos vins rouges et vins mousseux pour une dégustation complète des trésors œnologiques italiens.

PLUS D'INFOS

Millésime 2023
Appellation DOC delle Venezie
Cépage 100% Pinot Grigio
Région Vénétie
Type de sol Argileux
Système de culture Cordone Speronato
Vendange Manuelle
Vinification Pressage doux, fermentation en blanc à température contrôlée (14-15°C)
Alcool 12.5%
Robe Jaune paille avec reflets verdâtres
Nez Fruité, floral, ample, fin et élégant
Bouche Sec, souple, frais et fruité
Accords Parfait à l’apéritif, avec les antipasti, plats légers, œufs, salades et plats de poisson
Conservation À consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur

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