Molise

Le Poggio al Tufo – Rompicollo Tommasi allie l’héritage et le modernisme de la Maremma Toscana, offrant un vin profondément enraciné dans la tradition mais exprimé avec une élégance contemporaine.

La pancetta roulée, une charcuterie italienne authentique, se distingue par son goût délicat et sa texture marbrée. Issue de la partie ventrale du porc, elle est le reflet d’un savoir-faire traditionnel italien, promettant une expérience gustative inégalée.

Le Valpolicella Ripasso Superiore – Antiche Terre DOC est un vin italien de caractère, connu pour sa richesse et sa complexité. Une seconde fermentation lui confère des arômes profonds de cerise et d’épices, ponctués d’une exquise touche de chocolat fondant.

Le Pinot Grigio “Settimo Miglio” 2023 de Fabiano est un vin blanc d’une élégance remarquable, issu des vignobles de Vénétie. Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres dévoile un bouquet frais, fruité et floral, typique du Pinot Grigio. En bouche, ce vin DOC delle Venezie séduit par son équilibre entre fraîcheur acidulée et notes fruitées.