Schafskäse mit Trüffel: Eine toskanische Fusion der Aromen
Die Toskana, eine italienische Region, die für ihre malerischen Landschaften und ihre reiche gastronomische Geschichte bekannt ist, bietet uns ein weiteres ihrer Wunder: Pecorino mit Trüffel. Diese Delikatesse vereint die Süße der Schafsmilch mit dem betörenden Aroma des schwarzen Trüffels und schafft so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Eine harmonische Verbindung von Zutaten
Die Grundlage dieses Käses ist Schafsmilch, die für ihre cremige Textur und ihren unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Hinzu kommt der schwarze Trüffel, ein seltener und wertvoller Pilz, der für Geschmackstiefe und einen Hauch von Eleganz sorgt. Milchsäurebakterien sorgen für eine natürliche Fermentation, während Lab und Salz zu seiner Textur und seinem Geschmack beitragen.
Verkostung: Eine Reise für die Sinne
Pecorino mit Trüffel, der normalerweise als Aperitif genossen wird, passt ideal zu knusprigen Brotscheiben. Denn jeder Bissen enthüllt nicht nur die Süße der Schafsmilch, sondern wird auch von den erdigen Noten des Trüffels kontrastiert. Daher lädt es wirklich dazu ein, den Reichtum der toskanischen Gastronomie zu entdecken, in der jede Zutat sorgfältig ausgewählt wird, um eine Symphonie der Geschmäcker zu schaffen.
Tipps zur Aufbewahrung von Pecorino mit Trüffel
Um die Frische und Unversehrtheit seiner Aromen zu bewahren, ist es wichtig, diesen Käse bei einer Temperatur von nicht mehr als 5 °C aufzubewahren. So können Sie bei jeder Verkostung seinen aromatischen Reichtum genießen.
Zutaten
| Pasteurisierte Schafmilch, Volterra-Salz, Trüffel (Tuber aestivum) 1%, Aroma, tierisches Lab, Milchsäurebakterien. Oberflächenbehandelt mit den Konservierungsstoffen E235, E202. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 388 Kcal / 1607 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
33 g 24 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0.7 g < 0.5 g |
| Proteine | 22 g |
| Salz | 1.2 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Enthält Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Kann Schalenfrüchte enthalten. |
| Herkunft der Milch | Italien (kann im Herbst Milch aus der EU enthalten). |
| Aufbewahrung | Bei +4°C bis +8°C aufbewahren. Haltbarkeitsdauer 120 Tage ab dem Verpackungsdatum. |
| Glutenfrei | Ja |
| GVO | Die verwendeten Rohstoffe enthalten keine gentechnisch veränderten Organismen und werden auch nicht aus solchen gewonnen (gemäß den EU-Regulierungen 1829/2003 und 1830/2003). |
| Nicht essbare Kruste | Vor dem Verzehr entfernen. |
