Testun al Barolo | Occelli

Da CHF 14.80

Il Testun al Barolo è un formaggio piemontese a base di latte vaccino e ovino, stagionato nelle vinacce del vino Barolo. Scoprite questa fusione unica di formaggio e vino per un'esperienza di gusto senza pari. Per saperne di più

Basato su 31 recensioni

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Consegna prevista per mercoledì 12/08.

Testun al Barolo: una fusione perfetta tra formaggio e vino

Il Testun al Barolo è una vera e propria celebrazione dei sapori del Piemonte. Questo formaggio, prodotto con latte vaccino e ovino e stagionato per 18 mesi, trascorre gli ultimi due mesi del suo processo di maturazione avvolto nelle vinacce del famoso vino Barolo. Questo metodo di stagionatura unico gli conferisce un sapore forte, fragrante e inimitabile, in cui il gusto del formaggio si fonde armoniosamente con le note del vino.

Un processo di raffinazione unico

La maturazione nelle vinacce è molto più di una semplice tecnica, è una vera e propria arte. Con il tempo, il formaggio assorbe gradualmente gli aromi e i tannini del vino. Il risultato è una consistenza ricca e un sapore complesso. Inoltre, la crosta, sottilmente impregnata di vinacce, si trasforma in un'opera d'arte a sé stante, con sfumature di viola e rosso.

Una degustazione memorabile

Il Testun al Barolo è molto più di un semplice formaggio, è una vera e propria esperienza di gusto. Tradizionalmente viene gustato a fine pasto, come parte di un piatto di formaggi o anche come aperitivo. Per esaltare questa esperienza gustativa, accompagnatelo con un bicchiere di vino rosso strutturato, che ne illuminerà gli aromi intensi e caratteristici.

Per saperne di più sul Testun al Whisky

Se questo formaggio vi piace, vi invitiamo a scoprire un'altra variante altrettanto eccezionale: il Testun al Whisky | Occelli. Un'altra audace fusione, dove il formaggio incontra le note calde e legnose del whisky.

Ingredienti

Latte vaccino 67,2% (dall'Italia), latte ovino 17,7% (dall'Italia), vinacce 10% (dall'Italia), vino Barolo DOCG 4% (dall'Italia), sale marino, caglio (di vitello).

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1570 kJ / 378 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

30 g 21 g

Carboidrati di cui zuccheri

0 g 0 g
Proteine 23 g
Il sale 1,1 g

Altre informazioni

Allergeni Latte e lattosio
Conservazione Conservare tra +6°C e +8°C
Durata di conservazione 120 giorni
Origine Italia
Nota Crosta commestibile

Ulteriori informazioni

Peso

100g, 200g, 300g, 500g, 1kg

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Basato su 31 recensioni

  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14.38 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
    5

    In alto

    (parere tradotto)
  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14.38 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
    5

    In alto

  • Nicole P.
    Pubblicato il 30 novembre 2024 alle 14.38 (Data dell'ordine: 18 novembre 2024 alle 10:36)
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    In contralto

    (parere tradotto)
  • mario c.
    Pubblicato il 21 novembre 2024 alle 18:19 (Data dell'ordine: 8 novembre 2024 alle 18:42)
    5

    Merce eccellente, che vale il prezzo.

  • mario c.
    Pubblicato il 21 novembre 2024 alle 18:19 (Data dell'ordine: 8 novembre 2024 alle 18:42)
    5

    Ausgezeichnete Ware, ist den Preis mehr als wert.

    (parere tradotto)
  • mario c.
    Pubblicato il 21 novembre 2024 alle 18:19 (Data dell'ordine: 8 novembre 2024 alle 18:42)
    5

    Merce eccellente, che vale il prezzo.

    (parere tradotto)

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