Pecorino Pascoli del Chianti: un'immersione nella tradizione toscana
Il Pecorino Pascoli del Chianti è molto più di un semplice formaggio. È un viaggio gustativo nel cuore della Toscana, una regione ricca di tradizioni culinarie. La sua particolare forma trapezoidale evoca le dolci colline di questa regione italiana. Ogni morso rivela una consistenza tenera e un gusto dolce, eredità di un sapere secolare.
La crosta rossa del formaggio, trattata con il concentrato di pomodoro, non è solo estetica. Svolge un ruolo cruciale nella conservazione del formaggio, conferendogli un sapore unico. Questo metodo di conservazione, sebbene tradizionale, dimostra l'ingegnosità dei produttori toscani.
Un abbinamento perfetto con il vino Chianti
Questo formaggio toscano, dal sapore delicato, si sposa perfettamente con un vino Chianti. Questo abbinamento, tipico della regione, offre un'autentica esperienza di gusto. Il vino, con le sue note fruttate, completa perfettamente la dolcezza del formaggio, creando un equilibrio al palato.
Un simbolo della gastronomia toscana
La Toscana è rinomata per i suoi paesaggi pittoreschi, per i suoi vini famosi in tutto il mondo e, naturalmente, per i suoi formaggi. Il Pecorino Pascoli del Chianti incarna questa tradizione, riflettendo la passione e la dedizione dei produttori locali. Ogni forma di formaggio è il frutto di un lavoro meticoloso, di un'attenzione ai dettagli e di un amore per la terra.
Ingredienti
| Latte ovino pastorizzato, sale di Volterra, caglio animale, fermenti lattici. Trattato in superficie con fondami di olio di oliva, vino Chianti DOCG (0,0004%) e conservanti E235, E202. |
Valori nutrizionali (100g)
| Energia | 446 Kcal / 1848 kJ |
Grassi, di cui acidi grassi saturi |
38 g 25 g |
Carboidrati di cui zuccheri |
< 0,5 g < 0,5 g |
| Proteine | 26 g |
| Il sale | 1.5 g |
Altre informazioni
| Allergeni | Contiene latte e prodotti a base di latte. Può contenere frutta a guscio. |
| Origine del latte | Italia (può includere il latte dell'UE durante il periodo autunnale). |
| Conservazione | Conservare tra +4°C e +8°C. Si conserva per 180 giorni dalla data di confezionamento. |
| Senza glutine | Sì |
| GMOS | Le materie prime utilizzate non contengono o non derivano da organismi geneticamente modificati (in conformità alle normative europee 1829/2003 e 1830/2003). |
| Crosta non commestibile | Rimuovere prima di mangiare. |
