Salami Finocchiona : le salami toscan au goût authentique du fenouil
La Finocchiona est l’un des charcuteries les plus emblématiques de la Toscane. Ce salami italien traditionnel se distingue par son assaisonnement unique aux graines de fenouil, qui lui confère un parfum délicat et une saveur caractéristique appréciée des amateurs de produits authentiques.
Origine et Préparation
Fabriquée selon un savoir-faire ancestral, la Finocchiona est élaborée à partir de viande de porc soigneusement sélectionnée, hachée puis assaisonnée avec du sel, du poivre et des graines de fenouil. Après un lent processus de maturation, elle développe une texture tendre et un goût équilibré, à la fois rustique et raffiné.
Conseils de dégustation
Chez My Little Italy, nous vous proposons une Finocchiona de qualité, directement inspirée des meilleures traditions charcutières toscanes. Idéale pour composer un apéritif italien, une planche de charcuteries ou accompagner un verre de vin rouge, elle apporte une touche authentique à tous vos moments de dégustation.
La Finocchiona se savoure en fines tranches sur du pain de campagne, avec des fromages italiens ou simplement seule pour apprécier toute la richesse de ses arômes. Son goût légèrement anisé et sa texture fondante en font une spécialité incontournable de la gastronomie italienne.
Découvrez la véritable Finocchiona italienne sur My Little Italy et voyagez au cœur de la Toscane à travers une charcuterie d’exception.
Ingrédients
| Viande de porc italienne (96 %), sel marin, graines de fenouil (0,38 %), dextrose, sucre, vin Garda Merlot DOP, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium. |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 1501 kJ / 362 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
30,0 g 12,00 g |
| Glucides dont sucres |
0,0 g 0,0 g |
| Protéines | 23,0 g |
| Sel | 3,7 g |
Autres informations
| Conservation | Maximum +20°C, à l’abri de la lumière et de la poussière |
| Durée de conservation | 90 jours sous vide, 15 jours après ouverture |
| Allergènes | Lait et produits à base de lait (protéines de lait). |
| Origine | Italie |
