Scamorza fumée – 330g

CHF 8.10

La Scamorza fumée est un fromage traditionnel des Pouilles, au goût doux et délicat. Fabriquée à partir de lait de vache, elle se démarque par son arôme fumé unique. Parfaite en apéritif ou fondue sur du pain, elle est un incontournable de la gastronomie italienne. Format d’environ 330g. En savoir plus

Basé sur 84 avis

Voir les avis

En stock

Livraison prévue le mardi 24/06.

Scamorza fumée : Un délice fumé des Pouilles

La Scamorza fumée est un fromage italien traditionnel, originaire des Pouilles, qui se distingue par son goût doux et délicat. Les artisans fabriquent ce fromage à partir de lait de vache, de présure et de sel, puis le fument délicatement, ce qui lui donne une saveur unique et une texture moelleuse.

Un fromage polyvalent

Bien que l’on puisse déguster la Scamorza fumée seule en apéritif, elle révèle tout son potentiel lorsqu’on l’intègre à des recettes. L’une des façons les plus populaires de la savourer est de la faire fondre sur du pain, créant ainsi la fameuse “scamorza in carrozza”. Cette préparation, simple mais savoureuse, met en valeur le caractère fumé du fromage et sa capacité à fondre à la perfection.

Conseils de conservation de la Scamorza fumée

Afin de préserver toutes ses qualités gustatives, il est essentiel de la conserver à une température ne dépassant pas 5°C.

Un trésor des Pouilles

Les Pouilles, région du sud de l’Italie, sont réputées pour leurs produits laitiers de qualité, et ce fromage italien en est un exemple éclatant. Découvrez ce fromage et bien d’autres délices de cette région sur notre site.

Ingrédients

Lait, correcteur d’acidité : acide lactique, sel, présure. Fumé naturellement avec des copeaux de hêtre.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1186 kJ / 286 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
22 g
13 g
Glucides
dont sucres
0,9 g
0,9 g
Protéines 21 g
Sel 2,0 g

Autres informations

Allergènes Lait et produits laitiers
Conservation À conserver entre 0°C et +4°C
Durée de conservation 30 jours
Origine Italie – Pouilles
Avis à propos du produit
0
1★
0
2★
4
3★
22
4★
58
5★
9.3/10


Basé sur 84 avis

  • Christine H.
    Publié le 27 mars 2025 à 10h09 (Date de commande : Le 16 mars 2025 à 10h00)
    4

    Pas encore goûté

  • Christine H.
    Publié le 27 mars 2025 à 10h09 (Date de commande : Le 16 mars 2025 à 10h00)
    4

    Noch nicht probiert

    (Avis traduit)
  • Christine H.
    Publié le 27 mars 2025 à 10h09 (Date de commande : Le 16 mars 2025 à 10h00)
    4

    Cordiali saluti,

    (Avis traduit)
  • Puteo A.
    Publié le 30 janvier 2025 à 16h53 (Date de commande : Le 18 janvier 2025 à 13h26)
    4

    Molto bene.

    (Avis traduit)
  • Puteo A.
    Publié le 30 janvier 2025 à 16h53 (Date de commande : Le 18 janvier 2025 à 13h26)
    4

    Très bon.

  • Puteo A.
    Publié le 30 janvier 2025 à 16h53 (Date de commande : Le 18 janvier 2025 à 13h26)
    4

    Sehr gut.

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Sachet de Tarallini nature, biscuits apéritifs traditionnels des Pouilles en format 400g

Tarallini nature – 400g

CHF 5.50

Les Tarallini nature sont les biscuits apéritifs emblématiques des Pouilles. Ces petits anneaux croustillants, confectionnés artisanalement à Polignano a Mare selon une recette traditionnelle, perpétuent l’art des tarallini depuis plus de 35 ans. Une spécialité pugliese authentique qui invite au voyage gustatif. En savoir plus

En stock

Fromage Casu Sardo traditionnel de Sardaigne - My Little Italy

Casu Sardo

Dès CHF 8.60

Le Casu Sardo, un fromage sarde authentique, mélange de lait de brebis et de chèvre. Parfait râpé sur des pâtes ou la Fregola. Dégustez-le avec un vin rouge pour une expérience sarde complète. En savoir plus

Bouteille de Prosecco Extra Dry Filipetti sur fond jaune, symbole de finesse et de célébration italienne.

Prosecco Extra Dry – Filipetti

CHF 13.30

Le Prosecco Extra Dry – Filipetti, avec ses fines bulles et sa teinte jaune paille, offre une explosion de fraîcheur aux notes de pommes et d’acacia, idéal pour célébrer les moments pétillants. En savoir plus

Paquet de 500g de Pennoni di Gragnano IGP, pâtes rigato artisanales de Gragnano disponibles chez My Little Italy.

Pennoni di Gragnano IGP – 500g

Le prix initial était : CHF 7.50.Le prix actuel est : CHF 3.75.

Les Pennoni di Gragnano IGP – 500g incarnent le charme des pâtes rigato. Élaborées avec passion, ces pâtes offrent une expérience culinaire riche et authentique. En savoir plus

En stock

Fromage Pecorino au poivre de Sicile - My Little Italy.

Pecorino au poivre affiné

Dès CHF 9.20

Le Pecorino au poivre est un fromage sicilien audacieux, mariant la douceur du lait de brebis à la chaleur du poivre. Parfait râpé en cuisine ou dégusté avec un vin rouge corsé. En savoir plus

Paquet de 500g de Ditali N°45 de La Molisana, pâtes traditionnelles italiennes pour des repas créatifs, disponibles chez My Little Italy.

Ditali N°45 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Ditali N°45 de La Molisana sont des pâtes de qualité supérieure, fabriquées avec du blé italien fin. Idéales pour les soupes et recettes rapides, elles offrent un goût authentique et une texture parfaite. En savoir plus

En stock

Boîtes collector du Panettone Dolce & Gabbana aux agrumes et safran de Sicile par Fiasconaro, ornées de motifs colorés inspirés des carretto siciliano traditionnels

Panettone Dolce & Gabbana – Agrumes et safran de Sicile (Fiasconaro) – 1kg

CHF 59.00

Le Panettone Dolce & Gabbana aux agrumes et safran incarne le mariage du luxe italien et des saveurs siciliennes. Une création de 1kg signée Fiasconaro pour D&G, où les agrumes frais et le safran de Sicile se marient dans une recette d’exception. En savoir plus

Rupture de stock

Panettone Rhum Chocolat Olivieri présenté sur un plat en cristal avec sa boîte noire et blanche typographique sur fond rouge festif

Panettone Rhum Chocolat – 1kg | Olivieri

CHF 43.00

Le Panettone Rhum Chocolat d’Olivieri sublime la tradition avec son mariage audacieux entre chocolat noir et notes subtiles de rhum. Une création artisanale de 1kg, fruit d’une double fermentation naturelle de 4 jours, où la texture aérienne rencontre l’intensité du cacao. En savoir plus

Rupture de stock

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles