Bottarga – 100g

CHF 27.85

La Bottarga est une spécialité sardo-italienne, réalisée à partir de roe de poisson séché, parfaite pour agrémenter vos plats de pâtes ou risottos. En savoir plus

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Livraison prévue le mardi 12/08.

La Bottarga, une spécialité culinaire de Sardaigne à savourer

Originaire de Sardaigne, la Bottarga, également connue sous le nom de poutargue ou boutargue, est une délicieuse spécialité méditerranéenne. Elle se compose d’œufs de mulet salés et séchés, offrant une saveur unique et intense qui ravira les amateurs de gastronomie italienne. Avec ses 100g par pièce, notre Bottarga est prête à être dégustée et apportera une touche d’originalité à vos repas.

Idées de dégustation et d’utilisation

La Bottarga se savoure de diverses manières, voici quelques suggestions pour l’apprécier au mieux :

  • En apéritif : râpez-la sur des toasts légèrement beurrés pour une mise en bouche raffinée.
  • Sur des pâtes : ajoutez des copeaux à vos plats de pâtes pour leur donner une saveur unique et authentique.
  • Dans un risotto : incorporez des lamelles à votre risotto pour un plat gourmand et savoureux.
  • Sur une pizza : osez des tranches sur votre pizza préférée, à la manière des truffes.

Les qualités nutritionnelles de ce mets

Non seulement délicieuse, la Bottarga est également riche en nutriments précieux. Elle contient des protéines de haute qualité, des vitamines et des minéraux essentiels, comme la vitamine D et le sélénium. De plus, elle est une source d’oméga-3, qui en font un choix prisé dans une alimentation équilibrée.

Associez ce produit à d’autres produits italiens

Pour accompagner la dégustation de la Bottarga, découvrez notre savoureuse pâte au piment et notre authentique jambon de Parme. Ces produits italiens de qualité sublimeront vos repas et raviront vos convives.

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Ingrédients

Œufs de mulet, sel.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1805 kJ / 431 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
28.5 g
12 g
Glucides
dont sucres
1 g
<0.5 g
Protéines 42.7 g
Sel 4.13 g

Autres informations

Allergènes Œufs de mulet (poisson)
Conservation Entre 0°C et 4°C. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 30 jours
Durée de conservation 12 mois
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Basé sur 43 avis

  • Jean-Daniel L.
    Publié le 15 décembre 2023 à 12h41 (Date de commande : Le 4 décembre 2023 à 15h29)
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  • Jean-Daniel L.
    Publié le 15 décembre 2023 à 12h41 (Date de commande : Le 4 décembre 2023 à 15h29)
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    (Avis traduit)
  • Jean-Daniel L.
    Publié le 15 décembre 2023 à 12h41 (Date de commande : Le 4 décembre 2023 à 15h29)
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    (Avis traduit)
  • Jean-Daniel L.
    Publié le 15 décembre 2023 à 12h41 (Date de commande : Le 4 décembre 2023 à 15h29)
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  • D’Alessandro F.
    Publié le 2 juin 2023 à 8h26 (Date de commande : Le 20 mai 2023 à 12h46)
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    Pas goûter

  • D’Alessandro F.
    Publié le 2 juin 2023 à 8h26 (Date de commande : Le 20 mai 2023 à 12h46)
    5

    Pas goûter

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