Rossa : Une bière ambrée artisanale d’exception
MaMa, une marque de bière artisanale italienne de la brasserie Flea, incarne nature, pureté et précieusité. La Rossa, bière ambrée artisanale, utilise de l’orge de la ferme familiale et de l’eau pure des sources de Gualdo Tadino. Les bières MaMa ne contiennent pas de céréales non maltées, et ne subissent ni filtration ni pasteurisation. Elles fermentent à nouveau en bouteille pour préserver leurs caractéristiques organoleptiques, sans ajout de conservateurs ni d’additifs chimiques.
Un processus de brassage unique
La production des bières MaMa suit un processus strict pour garantir une qualité optimale. L’orge est cultivée dans la ferme familiale et l’eau utilisée provient des sources de Gualdo Tadino. Ainsi, cette combinaison d’ingrédients de qualité et de techniques de brassage traditionnelles crée une bière authentique et savoureuse.
Des saveurs authentiques de la Rossa
Chaque gorgée de la Rossa offre des arômes riches et des saveurs équilibrées, caractéristiques d’une bière ambrée artisanale. D’ailleurs, la refermentation en bouteille conserve toute la fraîcheur et l’intensité des ingrédients. Le goût intense, sec et légèrement amer avec des notes de caramel fait de cette bière un véritable plaisir à déguster. Ainsi, la Rossa se distingue par son goût intense, ses notes caramélisées et sa mousse compacte, crémeuse et adhérente.
Accords mets-bières de la Rossa
La Rossa accompagne parfaitement des viandes, des charcuteries et des fromages affinés. Essayez-la avec des plats riches et savoureux pour une expérience culinaire complète.
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Ingrédients
| Eau de Gualdo Tadino, malt d’orge, levures, houblons. |
Valeurs nutritionnelles (100ml)
| Alcool | 5.9% vol |
| IBU | 25 |
| Température de service | 8-10°C |
| Couleur | 18 EBC |
Autres informations
| Caractéristiques | Bière ambrée, goût intense, sec avec un arrière-goût de caramel, mousse crémeuse. Non filtrée, non pasteurisée, refermentée en bouteille. |
