Chèvre frais : Un délice du Piémont
Le Chèvre frais est plus qu’un simple fromage, c’est une invitation à découvrir les saveurs authentiques du Piémont. Fabriqué à partir de lait de chèvre pur, il offre une texture crémeuse et un goût prononcé qui ravira les amateurs de fromage.
Un héritage historique
Bien que le Chèvre frais soit un classique de la gastronomie, son origine remonte à l’époque romaine. Il était déjà apprécié par les Étrusques et a conservé sa notoriété jusqu’à nos jours. Sa renommée s’est renforcée au fil des siècles, et il est aujourd’hui l’un des fromages les plus prisés d’Italie.
Caractéristiques nutritionnelles
Ce fromage est une source d’énergie importante. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux, notamment le calcium et le phosphore. Avec sa faible teneur en matières grasses, il est idéal pour les athlètes et les enfants. Sa digestibilité en fait un choix parfait pour tous.
Dégustation
Le Chèvre frais se déguste idéalement sur une tranche de pain croustillant. Pour une touche sucrée, ajoutez un filet de miel. Sa texture crémeuse et son goût distinctif en font le compagnon idéal pour vos apéritifs ou vos fins de repas.
Conseils de conservation
Pour profiter pleinement de ses saveurs, conservez-le à une température maximale de 10°C.
Valeurs Nutritionnelles (pour 100g)
| Éléments | Quantité |
|---|---|
| Valeurs énergétiques | 1803 kJ / 431 kcal |
| Lipides | 29g |
| Dont acides gras saturés | 17g |
| Hydrate de carbone | 4.1g |
| Dont sucres | 0.9g |
| Protéines | 38g |
| Sel | 1.6g |
