Balsamico-Essig aus Modena IGP Nobile: ein einzigartiges Geschmackserlebnis
Der Aceto Balsamico di Modena IGP Nobile, eine authentische italienische Würze, bietet reichhaltige Aromen und eine faszinierende Geschichte. Er wird in der Region Modena in der Emilia-Romagna hergestellt und ist mit einer geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) versehen, die seine Herkunft und Qualität garantiert.
Eigenschaften von Nobile Balsamico-Essig
Dieser Balsamico-Essig hat eine dunkelbraune, dichte und leuchtende Farbe und eine fast sirupartige Textur. Seine komplexen, ausgewogenen und lang anhaltenden Aromen entfalten sich in der Nase. Im Mund entfaltet er einen zugleich süßen und leicht säuerlichen Geschmack, der sehr intensiv ist und eine ausgeprägte aromatische Note aufweist.
Ein handwerklicher Herstellungsprozess
Der Modena IGP Nobile Balsamico-Essig wird nach traditionellen Methoden hergestellt. Die Handwerker ernten sorgfältig die lokalen Trauben und kochen sie dann langsam, um den Most zu extrahieren. Anschließend mischen sie diesen Most mit gereiftem Weinessig und legen ihn zur natürlichen Reifung in Holzfässer. Durch diesen Prozess erhalten sie einen komplexen Geschmack und eine sirupartige Textur.
Ein vielseitiger Geschmack in der Küche
Der Balsamico-Essig aus Modena IGP Nobile ist ein echter Verbündeter in der Küche. Sein süß-säuerlicher Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. So können Sie ihn zum Würzen von Salaten verwenden, Fleisch ablöschen, gegrilltes Gemüse verfeinern oder in Vinaigrettes einrühren. Außerdem können Sie damit Ihre Gerichte dekorieren und aromatisieren.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahren Sie unseren Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Nobile an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort auf, um seine geschmacklichen Qualitäten zu bewahren. Nach dem Öffnen sollten Sie den Verschluss wieder gut verschließen, um Oxidation zu vermeiden und sein Aroma zu erhalten.
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Zutaten
| Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite. |
Nährwertangaben (100g)
| Energie | 1221 kJ / 287 kcal |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0 g 0 g |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
66 g 66 g |
| Proteine | 1,0 g |
| Salz | 0,05 g |
Sonstige Informationen
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Aufbewahrung | An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. |
| Herkunft der Zutaten | Italien |
