Farina Caputo Nuvola - Grano tenero tipo "0" - 1kg

CHF 4.90

La Farina Caputo Nuvola è perfetta per impasti moderni come focacce e sfoglie per pizza. Naturale, senza additivi né conservanti, dona alle vostre preparazioni morbidezza e volume. Per saperne di più

Basato su 24 recensioni

Vedi le recensioni

In magazzino

Consegna prevista per venerdì 19/12.

Farina Caputo Nuvola: l'eccellenza per una panificazione perfetta

Scoprite la Farina Caputo Nuvola, la farina trasversale perfetta per focacce, pizze a sfoglia e pizze moderne. Potete contare su di essa per ottenere croste croccanti e alveolate. Dona volume e morbidezza alle vostre preparazioni grazie all'elevata capacità di fermentazione naturalmente presente nei grani.

L'innovazione di Caputo: naturale e potente

Frutto della ricerca e dello sviluppo del Mulino Caputo, Nuvola è il frutto di una meticolosa selezione di materie prime 100% naturali. Non contiene additivi o conservanti. Con Nuvola, sentite e controllate la vostra pasta per un'esperienza di cottura senza pari, dove ogni preparazione diventa un'arte.

Ricetta: Pane di Segale al gusto mediterraneo con farina Caputo Nuvola

Ingredienti:

  • 500 g di farina di segale integrale
  • 500 g di farina Caputo Nuvola
  • 650 ml di acqua
  • 200 g di pasta madre naturale
  • 20 g di sale
  • Zest di limone
  • 10 g di semi di finocchio selvatico

Procedura:

  • Iniziate preparando un impasto ad alto contenuto di glutine con il 40% di farina di segale, il 20% di farina integrale e il resto di farina Nuvola.
  • Aggiungere l'acqua e la farina, il lievito naturale e il criscito.
  • Una volta che l'impasto è elastico, aggiungere gli ingredienti aromatici: semi di finocchio selvatico e la scorza di due limoni.
  • Formare le pagnotte e lasciarle lievitare per 12 ore a 27°C.
  • Tagliare le pagnotte e metterle in forno preriscaldato a 230°-240°C, poi abbassare la temperatura a 160°-170°C per 50 minuti.

Scoprite la nostra gamma di farine

My Little Italy Per le farine e i prodotti per pizza, pasta o dolci, vi offre una selezione autentica.

Ingredienti

0" farina di grano tenero

Valori nutrizionali (100g)

Energia 1502 kJ / 354 kcal

Grassi, di cui acidi grassi saturi

1 g 0,2 g

Carboidrati di cui zuccheri

72 g 1 g
Proteine 12,5 g
Il sale 0,006 g

Altre informazioni

Allergeni Glutine, può contenere tracce di soia
Conservazione Tra 20°C e 24°C
Durata di conservazione 12 mesi
Origine Italia
Opinione sul prodotto
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
24
5★
10/10


Basato su 24 recensioni

  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 5 dicembre 2025 alle 8:48 (Data dell'ordine: 24 novembre 2025 alle 10:32)
    5

    Eccellente

  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    ausgezeichnet

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

    (parere tradotto)
  • Bernard P.
    Pubblicato il 12 dicembre 2024 alle 15:46 (Data dell'ordine: 29 novembre 2024 alle 10:39)
    5

    eccellente

Visti di recente

Bottiglia di Barolo Bosio DOCG su sfondo rosso, che cattura l'essenza del vino dei re

Barolo - Bosio DOCG

Il prezzo iniziale era di 32,30 CHF .Il prezzo attuale è di 19,90 CHF .

Il Barolo de Bosio, soprannominato il re dei vini, è una prestigiosa espressione dell'enologia piemontese. Invecchiato per tre anni, due dei quali trascorsi in botti di rovere, offre un'esperienza di degustazione regale. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Speck Alto Adige IGP, tradizione altoatesina. Disponibile su My Little Italy

Speck Alto Adige IGP

Da CHF 8.00

Lo Speck Alto Adige IGP è un salume emblematico dell'Alto Adige, che unisce dolcezza e carattere. Basato su una tradizione ancestrale, questo prosciutto crudo proviene dalla coscia del maiale, preparata con cura e stagionata per 20-24 mesi. Gustatelo a fette sottili per apprezzarne appieno i sapori. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Ravioli con scorza di limone fresco, una specialità tradizionale toscana.

Ravioli con scorza di limone

Da CHF 7.75

I Ravioli freschi con scorza di limone sono una specialità italiana unica. Questa pasta fresca ripiena di una delicata ricotta aromatizzata con scorza di limone rallegrerà i vostri pasti con il suo rinfrescante sapore di limone. Disponibile nei formati da 250 g e 1 kg per soddisfare tutti i gusti. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Scatole da collezione di panettone Dolce & Gabbana con agrumi di Sicilia e zafferano di Fiasconaro, decorate con motivi colorati ispirati al tradizionale carretto siciliano.

Panettone Dolce & Gabbana - Agrumi e zafferano di Sicilia (Fiasconaro) - 1kg

CHF 59.00

Il Panettone agli agrumi e zafferano di Dolce & Gabbana incarna il connubio tra lusso italiano e sapori siciliani. Una creazione da 1 kg di Fiasconaro per D&G, in cui agrumi freschi e zafferano siciliano si fondono in una ricetta eccezionale. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyPecorino Siciliano con peperoncino.

Pecorino siciliano al peperoncino

Da CHF 7.40

Il Pecorino siciliano al peperoncino è un formaggio di latte di pecora, indurito dopo una lunga stagionatura. La sua consistenza morbida e compatta è esaltata da pezzetti di peperone rosso, che gli conferiscono un sapore piccante con un tocco fruttato. Ideale con olive e un vino rosso ben strutturato. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Il formaggio Occelli avvolto in foglie di castagno, simbolo della gastronomia piemontese. My Little Italy

Formaggio a foglia di castagno | Occelli

Da CHF 17.80

Il formaggio Foglia di Castagno, prodotto in Piemonte, è una raffinata miscela di latte vaccino e caprino pastorizzato, stagionato per 18 mesi in foglie di castagno. Il suo sapore forte e profumato di castagne lo rende ideale per accompagnare un vino rosso corposo o una birra artigianale. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Vasetto di Pesto verde con pistacchi di Bronte DOP

Pesto verde con pistacchi di Bronte DOP - 200g

CHF 16.90

Gustate questo Pesto Verde ai Pistacchi di Bronte DOP, realizzato con ingredienti di qualità come i pistacchi di Bronte coltivati in Sicilia. Perfetto per arricchire i vostri piatti di pasta e altre ricette italiane. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
Confezione da 500 g di Spaghetto Quadrato N°1 La Molisana, un perfetto esempio di pasta italiana.

Spaghetto Quadrato N°1 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Lo Spaghetto Quadrato N°1 La Molisana è molto più di una semplice pasta. Incarna l'autenticità e la storia italiana, offrendo un'esperienza di gusto memorabile a ogni morso. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Fusilli freschi della tradizione molisana, confezione da 500 g.

Fusilli freschi - 500 g

CHF 5.50

Scoprite i fusilli freschi del Molise, una pasta attorcigliata pensata per catturare ogni sfumatura del sugo. Perfetti per un pasto autentico, pesano 500 g. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Sacco di farina di semola 100% italiana, 1 kg, Molini Pizzuti, ideale per panature e pizze fatte in casa

Farina Manitoba - Tipo "0" - 1kg | Molini Pizzuti

CHF 3.10

Scoprite la Farina Manitoba di Molini Pizzuti. Una farina di tipo "0" prodotta in Italia, perfetta per le lunghe lievitazioni, ideale per pane, pizza e pasticceria impegnativa. Scopri di più sulla Farina Manitoba

In magazzino

Visualizza il cestino
Formaggio fresco di capra piemontese presentato da My Little Italy

Formaggio di capra fresco - 170 g

CHF 6.71

Lo Chèvre frais, formaggio cremoso piemontese, è prodotto con puro latte di capra. Perfetto sul pane o con il miele. Pezzo da 170 g. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana in confezione da 400g.

Penne Rigate N°20 senza glutine - 400g | La Molisana

CHF 4.10

Scoprite le Penne Rigate N°20 senza glutine de La Molisana. Ideale per chi cerca un'alternativa senza glutine, questa pasta offre tutto il sapore e la consistenza della versione tradizionale. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
My Little Italy Confezione di farina Caputo Pizzeria - Grano tenero tipo "00" - 1kg.

Farina per pizzeria Caputo - Grano tenero "00" - 1kg

CHF 3.80

La Farina Caputo Pizzeria è perfetta per creare un'autentica pizza napoletana a casa. Una farina di grano tenero di tipo "00" che promette leggerezza e una lievitazione impeccabile. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Vasetto di peperoni arrostiti sott'olio Ferri, specialità tradizionale abruzzese

Peperoni arrostiti in olio - 250 g

CHF 9.50

I peperoni arrostiti sott'olio portano avanti la tradizione degli antipasti abruzzesi. Questa preparazione casalinga, in cui i peperoni vengono arrostiti lentamente e poi marinati in un olio aromatizzato con erbe fresche, rivela una consistenza fondente e sapori tipicamente italiani. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino
Il tradizionale prosciutto di Parma, simbolo dei salumi italiani dell'Emilia-Romagna.

Prosciutto di Parma DOP

Da CHF 36.61

Scoprite il Prosciutto di Parma DOP, un gioiello della salumeria italiana. Prodotto con passione in Emilia-Romagna, questo prosciutto, stagionato per 24 mesi, è il frutto di una tradizione ancestrale e offre un sapore unico e autentico. Per saperne di più

Visualizza il cestino
My Little ItalyParmigiano Reggiano Vacche Rosse, formaggio italiano di .

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP - 24 mesi

Da CHF 11.80

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse è un formaggio di latte vaccino a pasta dura, stagionato 24 mesi, dal gusto deciso e saporito.

Originario della Lombardia, è protetto dalla denominazione D.O.P. Perfetto come aperitivo o per esaltare i vostri piatti. Per saperne di più

Visualizza il cestino
Panettone Fiasconaro Oro Verde con couverture al pistacchio, crema al pistacchio e scatola verde e bianca in un arioso decoro giapponese

Panettone Fiasconaro Oro Verde - 1kg

CHF Il prezzo iniziale era: 49,00.Il prezzo attuale è: CHF .10.

Il Panettone Fiasconaro Oro Verde celebra il pistacchio siciliano. In questa confezione da 1 kg troverete un panettone ricoperto di cioccolato bianco e pistacchi, accompagnato da un vasetto di crema al pistacchio e uno spalmino. Per saperne di più

Esaurito

Visualizza il cestino
My Little ItalyConfezione da 500 g di Stelline N°59 de La Molisana, pasta a forma di stella su .

Stelline N°59 - 500g | La Molisana

CHF 2.50

Immergetevi in un universo culinario stellato con le Stelline N°59 de La Molisana. Questa pasta a forma di stella delizierà grandi e piccini con il suo gusto impareggiabile e la sua consistenza unica. Per saperne di più

In magazzino

Visualizza il cestino

Blog

blogImmergetevi nel mondo della gastronomia italiana con i nostri . Dalla scoperta delle regioni nascoste dell'Italia alla ricca storia della sua cucina, ogni articolo è un invito a saperne di più. Esplorate, imparate e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette tradizionali per vivere la Dolce Vita ogni giorno.

Viaggiare con i nostri prodotti