Le Pecorino de Moliterno : Un trésor sarde
On élabore le Pecorino de Moliterno à partir de lait de brebis et il présente une pâte dure. Originaire de la magnifique île de Sardaigne, il est le fruit d’un savoir-faire ancestral. Sa texture ferme et son goût plein et savoureux en font un incontournable pour les amateurs de fromages italiens.
Une dégustation polyvalente
On peut déguster ce fromage bien au-delà des simples apéritifs ou sandwiches. En effet, sa saveur délicate se marie à merveille avec du miel, offrant une expérience gustative sucrée-salée qui ravira vos papilles. Que ce soit sur une planche de fromages, dans une salade ou même fondu sur une pizza, le Pecorino de Moliterno apporte une touche d’authenticité à chaque plat.
Conservation optimale du Pecorino de Moliterno
Pour préserver toutes ses qualités gustatives, il est essentiel de le conserver dans des conditions optimales. Pour conserver sa fraîcheur et son onctuosité, il faut le garder à une température maximale de 4-6°C.
Un héritage sarde
La Sardaigne, avec ses traditions culinaires riches et variées, est fière de produire des fromages d’exception comme celui-ci. Chaque bouchée vous transporte sur cette île méditerranéenne, vous faisant découvrir ses saveurs et son histoire.
Une suggestion gourmande
Si le goût distinctif de ce fromage vous séduit déjà, laissez-vous tenter par sa variante exquise : le Pecorino de Moliterno aux truffes. Dans cette version, la saveur robuste du fromage se marie harmonieusement aux arômes terreux et luxueux de la truffe, créant ainsi une expérience gustative encore plus riche.
Ingrédients
| Lait de brebis pasteurisé, sel, présure. |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 1818 kJ / 434 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
36 g 22 g |
| Glucides dont sucres |
1,5 g 0,9 g |
| Protéines | 26,1 g |
| Sel | 2,1 g |
Autres informations
| Allergènes | Lait et produits laitiers |
| Conservation | À conserver entre +4°C et +6°C |
| Durée de conservation | 180 jours |
| Origine | Italie – Sardaigne |
| Note | Croûte non comestible |
