Bresaola della Valtellina IGP

Ab CHF 9.90

Bresaola della Valtellina ist eine geschichtsträchtige italienische Wurstspezialität, die bis ins 15. Jahrhundert zurück. Sie wird aus den zartesten Stücken der Rinderschulter hergestellt und nach alter Tradition entfettet, gesalzen und gewürzt. Der sorgfältige Reifeprozess verleiht ihr einen einzigartigen Geschmack, der exotische Aromen und würzige Noten miteinander verbindet. Mehr dazu

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Lieferung voraussichtlich am Freitag, den 19.12.

Bresaola della Valtellina: Ein kulinarisches Erbe Italiens

Die Bresaola della Valtellina mit ihren tiefen Wurzeln im 15. Jahrhundert ist eine italienische Wurstspezialität, die die Zeiten überdauert hat, ohne an Glanz zu verlieren. Ein überliefertes Wissen leitet jeden Schritt seiner Zubereitung, die mit Sorgfalt und Leidenschaft durchgeführt wird.

Ein sorgfältiger Herstellungsprozess

Die Handwerker wählen jedes Stück Rinderschulter für die Bresaola sorgfältig aus, entfetten, salzen und würzen es nach einem traditionellen Rezept. Nach der Zugabe von Aromaten salzen sie das Fleisch rigoros. Anschließend massieren, waschen und trocknen sie es. Durch diesen sorgfältigen Reifungsprozess entsteht eine Wurst mit einzigartigem Geschmack, bei der jeder Bissen exotische und würzige Aromen enthüllt.

Die Vielseitigkeit von Bresaola della Valtellina

Allein oder mit Beilagen genossen, ist diese italienische Wurst eine wahre Delikatesse. In dünne Scheiben geschnitten, verfeinert er Ihre Aperitifs und Gerichte. Kombinieren Sie ihn mit Rucolablättern, Feldsalat und Parmesanspänen für einen erfrischenden Salat. Oder integrieren Sie sie in Ihre Pasta- oder Risotto-Rezepte für einen authentischen italienischen Touch.

Tipps zur Aufbewahrung

Bewahren Sie ihn bei einer Temperatur von höchstens 5 °C auf, um ihn in vollen Zügen genießen zu können. Achten Sie darauf, dass Sie den angebrochenen Tee innerhalb von 5 Tagen verbrauchen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.

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Zutaten

Rindfleisch, Salz, Dextrose, natürliche Aromen, Konservierungsstoffe (E250, E252).

Nährwertangaben (100g)

Energie 618 kJ / 146 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
2 g
0,8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,5 g
0 g
Proteine 31 g
Salz 4,5 g

Sonstige Informationen

Aufbewahrung +2°C bis +7°C
Dauer der Aufbewahrung 120 Tage
Allergene Keine

Zusätzliche Informationen

Verpackung

Im Block, In Scheiben

Gewicht

100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1kg

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  • LAURA G.
    Veröffentlicht am 28. Juni 2025 um 13:22 Uhr. (Bestelldatum: 18. Juni 2025 um 9:19 Uhr)
    5

    buon prodotto

  • LAURA G.
    Veröffentlicht am 28. Juni 2025 um 13:22 Uhr. (Bestelldatum: 18. Juni 2025 um 9:19 Uhr)
    5

    gutes Produkt

    (Übersetzte Meinung)
  • LAURA G.
    Veröffentlicht am 28. Juni 2025 um 13:22 Uhr. (Bestelldatum: 18. Juni 2025 um 9:19 Uhr)
    5

    gutes Produkt

    (Übersetzte Meinung)
  • Katja L.
    Veröffentlicht am 14. April 2025 um 0:47 Uhr. (Bestelldatum: 1. April 2025 um 11:02 Uhr)
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  • Katja L.
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  • Katja L.
    Veröffentlicht am 14. April 2025 um 0:47 Uhr. (Bestelldatum: 1. April 2025 um 11:02 Uhr)
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