Un Prosecco Rosé d’Exception
Le Prosecco Rosé 0.15 Millesimato Brut utilise une technique de vinification novatrice qui exalte des arômes distinctifs tels que la poire, la fraise, la framboise, l’orange et la violette.
Origine et Terroir
Provenant des collines de Refrontolo, entre Conegliano et Valdobbiadene, le Glera est cultivé sur un site classé au patrimoine mondial de l’Unesco. Quant au Pinot Noir, il provient du domaine Le Ronche à Fossalta di Piave, sur des sols argileux.
Vinification
Après avoir pressé les raisins, les producteurs refroidissent le moût à 0°C avant d’entamer une fermentation singulière à 15°C. Cette technique permet de préserver et de mettre en valeur les précieux arômes du vin.
Notes de dégustation
Le Prosecco Rosé offre une délicate couleur saumon, avec un bouquet fruité riche en notes de poire, fraise, framboise et violette. Il est élégant, léger et parfumé en bouche.
Accords mets et vins du Prosecco Rosé
Parfait en apéritif, ce vin mousseux italien se marie à merveille avec les antipasti italiens, les entrées à base de poisson, ainsi qu’avec des scampi et crevettes grillées.
Plus d'infos
| Cépage | Glera, Pinot Noir |
| Année | Millesimato |
| Région | Refrontolo, Fossalta di Piave |
| Température de service | 5-6° C |
| Notes de dégustation | Délicate couleur saumon, arômes de poire, fraise, framboise et violette, bouche élégante et parfumée. |
| Alcool | 11,5% vol. |
| Sucre résiduel | 10 mg/l |
