Le café italien est réputé dans le monde à travers ses mélanges originaux et sa méthode de torréfaction lente. Les maîtres torréfacteurs italiens continuent de perpétuer la tradition depuis des siècles et proposent sur le marché des assemblages de cafés d’exception. Les cafés Epoca figurent parmi les meilleurs cafés d’Italie. L’entreprise “Epoca” utilise les mêmes techniques de torréfaction lente qu’il y a 100 ans. Une passion pour le café qui s’est transmis de génération en génération et qui fait aujourd’hui la renommée de la marque dans le monde. Quelles sont les particularités des cafés Epoca ?
Les cafés Epoca : une meilleure sélection des grands crus du monde
Avant d’arriver dans nos tasses, les dégustateurs de chez Epoca sillonnent le monde pour rechercher les grains les plus goûteux et les plus parfumés. Après une sélection rigoureuse, seules quelques variétés sont importées en Italie, pour ne citer que les arabicas Santos, Colombia, Salvador, Etopia, ou encore le robusta India.
Bien que la méthode de torréfaction utilisée est la même depuis des décennies, l’entreprise dispose dorénavant dans ses locaux des équipements modernes à la pointe de la technologie. Elle continue également de peaufiner son savoir-faire afin d’élaborer des cafés d’exception aux saveurs intenses et aux arômes subtils.
Les cafés Epoca : des meilleurs assemblages
Afin d’obtenir un excellent café, il faut passer par l’étape de l’assemblage des différentes variétés d’arabicas et de robustas. Avec un bon dosage, on obtient quelques variétés de cafés d’exception aux différentes saveurs. Plus, le mélange est riche en arabica, plus on obtient un café puissant au goût délicat. Le robusta vient apporter la touche crémeuse et une petite note fruitée à l’expresso.
Qu’ils soient moulus, en dosette ou en capsule, aucune substance chimique ni agent conservateur ne sont utilisés durant tout le procédé de transformation et d’assemblage des cafés Epoca. La marque propose des cafés 100 % naturels.
Les cafés Epoca : les différentes variétés
L’appellation des cafés Epoca renseigne sur le pourcentage d’arabica puis du robusta utilisé lors des assemblages. La marque propose quatre mélanges qui raviront les palais des amateurs de café les plus exigeants.
Le 100 Arabica
Ce café s’adresse aux fans d’expresso à l’arôme intense et au goût raffiné. C’est le fruit d’un subtil mélange entre quelques variétés d’arabicas importés du continent sud-américain et africain.
Le 80&20 Classico
Ce mélange satisfait les attentes des amoureux d’expresso italien classique. Il est obtenu avec l’assemblage de quelques variétés des plus grands arabicas sud-américains. Ce café se caractérise par son goût riche et avec des petites notes épicées des 20 % de robusta qui le compose.
Le 30&70 Crema
Ce café s’adresse aux adeptes de cafés crémeux et parfumés. Il se compose en grande partie de robustas India et Uganda avec une petite touche d’arabica Colombia. Très agréable en bouche, on ressent à la dégustation, une petite note chocolatée.
Le Deca
Quelques tasses d’expresso à toute heure de la journée ? C’est possible avec cet assemblage d’arabica premium décaféiné. Le processus se fait de manière naturelle afin de préserver toutes les propriétés des graines. On obtient ainsi un café d’exception onctueux et riche en saveur.
-
Caffè Borbone – Carton de 100 capsules – Nespresso compatible
Dès CHF 28.00
Caffè Borbone – Carton de 100 capsules – Nespresso compatible
Dès CHF 28.00
Dégustez le véritable goût du café napolitain avec le Caffè Borbone, une boisson crémeuse à la saveur prononcée et au goût intense, disponible en capsules compatibles Nespresso.
Café au goût traditionnel : Le Caffè Borbone se distingue par sa saveur corsée et son goût pointu, offrant une expérience gustative authentique.
Café onctueux : Riche en crème et très gourmand, le Caffè Borbone apporte une texture onctueuse à chaque tasse.
Capsules compatibles Nespresso : Ce café est disponible en format capsule, compatible avec les machines à café de la marque Nespresso, pour une préparation rapide et pratique.
Marque de référence : Le Caffè Borbone est une marque très appréciée par les amateurs de café, dont le succès repose sur la qualité des matières premières utilisées.
-
Guanciale
Dès CHF 6.40
Guanciale
Dès CHF 6.40
Succombez à la saveur authentique du Guanciale, une charcuterie italienne d’exception labellisée IGP. Parfait pour sublimer vos plats, il est le secret d’une cuisine italienne réussie. Découvrez le goût inégalé de la tradition.
-
Saucisson sicilien au fenouil – 150g
CHF 9.90
Saucisson sicilien au fenouil – 150g
CHF 9.90
Le Saucisson sicilien au fenouil, labellisé IGP, est une charcuterie artisanale, sans additifs, issue d’une tradition sicilienne authentique. Fabriqué avec soin à partir de viande de porc de qualité et rehaussé par des graines de fenouil italiennes, il offre une saveur unique, idéale pour l’apéritif ou pour sublimer vos plats.
-
Saucisson sicilien nature – 150g
CHF 9.90
Saucisson sicilien nature – 150g
CHF 9.90
Le saucisson sicilien nature est une délicatesse artisanale 100% italienne. Fabriqué à partir de viandes de porc de qualité, sans conservateurs, il offre une saveur authentique. Parfait pour les apéritifs ou comme ingrédient dans vos recettes, il est le reflet du savoir-faire traditionnel sicilien.
-
Saucisson sicilien au piment – 150 g
CHF 9.90 CHF 8.90
Saucisson sicilien au piment – 150 g
CHF 9.90 CHF 8.90
Le saucisson sicilien au piment est une fusion de viande de porc rigoureusement sélectionnée et d’une touche épicée. Fabriqué suivant des méthodes artisanales, ce saucisson, labellisé IGP, offre une saveur authentique et relevée. Parfait pour l’apéritif ou intégré dans des plats, il évoque le riche héritage de la charcuterie italienne.
-
Spaghetti N°15 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Spaghetti N°15 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Découvrez le Spaghetti n°15 de La Molisana, une pâte italienne authentique qui vous emmène en voyage gustatif directement en Italie. Fabriqué à partir de semoule de blé dur de qualité, ce spaghetti offre une consistance et une épaisseur idéales pour un goût plus intense. Grâce à son profil en bronze, il absorbe parfaitement les saveurs, rendant chaque bouchée encore plus délicieuse.
-
Pecorino Romano
Dès CHF 7.80
Pecorino Romano
Dès CHF 7.80
Le Pecorino Romano est un fromage italien à base de lait de brebis, reconnu pour sa saveur robuste et sa texture granuleuse. Élevé dans la région du Lazio et porteur de la certification AOP, il incarne la richesse du patrimoine culinaire italien.
-
Lard de Colonnata
Dès CHF 10.00
Lard de Colonnata
Dès CHF 10.00
Savourez le Lard de Colonnata, une charcuterie toscane d’exception. Avec sa texture crémeuse et son goût salé et doux, il est le reflet de la tradition culinaire italienne. Labellisé IGP, il garantit une expérience gustative authentique.
-
Spaghetto Quadrato N°1 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Spaghetto Quadrato N°1 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Spaghetto Quadrato de La Molisana : des pâtes carrées et longues, idéales pour une cuisson parfaite. Fabriquées à partir de blé italien authentique, elles se marient à merveille avec des poissons comme le thon, le saumon ou les anchois. Leur texture ferme et leur couleur jaune ambrée sauront ravir vos convives.
-
Porchetta di Ariccia
Dès CHF 7.00
Porchetta di Ariccia
Dès CHF 7.00
La Porchetta di Ariccia est une charcuterie traditionnelle italienne, rôtie à la perfection et assaisonnée d’arômes naturels. Découvrez cette viande tendre et croquante, riche en saveurs, directement importée d’Ariccia.
-
Mortadelle aux pistaches
Dès CHF 4.90
Mortadelle aux pistaches
Dès CHF 4.90
La Mortadelle aux pistaches est une charcuterie italienne raffinée, alliant la douceur de la viande de porc à la saveur subtile des pistaches. Découvrez cette délicatesse provenant de l’Émilie-Romagne, parfaite pour élever vos apéritifs et repas.
-
Jambon San Daniele King
Dès CHF 9.30
Jambon San Daniele King
Dès CHF 9.30
Savourez le Jambon San Daniele King, une charcuterie italienne d’exception. Affiné pendant 12 à 24 mois, ce jambon AOP offre une saveur riche et délicate, reflétant la tradition culinaire de San Daniele del Friuli.
Naturellement préparé avec seulement du porc de qualité et du sel marin, il est le symbole de l’authenticité italienne.
-
Ziti Tagliati N°36 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Ziti Tagliati N°36 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Dans notre moulin, situé à 500 m du Pastificio di Campobasso, commence le processus de transformation du blé dur, qui est décortiqué et soigneusement purifié, atteignant des normes de sécurité et de santé très élevées.
-
Bucatini N°12 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Bucatini N°12 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Découvrez les Bucatini de La Molisana, des pâtes 100% italiennes fabriquées à partir de blés d’origine italienne soigneusement sélectionnés. Riches en protéines pour une résistance optimale à la cuisson, ces pâtes ont une texture granuleuse qui capture parfaitement les sauces. Idéales pour des recettes classiques comme le carbonara ou le gricia, elles apporteront une touche authentique à vos plats.
-
Ditali Rigati N°47 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Ditali Rigati N°47 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Dans notre terre, Molise , qui reste vierge et sauvage, capable d’offrir des paysages enchanteurs, nous jouissons d’un climat agréablement rude et du rare privilège de l’air pur et raréfié typique des collines des Apennins.
-
N’Duja – 300g
CHF 13.50
N’Duja – 300g
CHF 13.50
Découvrez la N’Duja, une charcuterie calabraise authentique et 100% naturelle. Avec sa consistance molle, son goût pimenté et son parfum fumé, elle est le reflet parfait de la passion culinaire de la Calabre. Labellisée IGP, elle garantit une expérience gustative inégalée.
-
Coppa
Dès CHF 6.65
Coppa
Dès CHF 6.65
La Coppa est une charcuterie italienne authentique, riche en saveurs et en histoire. Elle est le fruit d’un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant un goût et un parfum inimitables.
Que ce soit en apéritif ou dans vos recettes, la Coppa est un incontournable de la gastronomie italienne.
-
Gnocchetti Sardi N°27 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Gnocchetti Sardi N°27 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Savourez la légèreté et le goût authentique des Gnocchetti Sardi de La Molisana. Originaires de la Sardaigne, ces petites pâtes en forme de coquille sont un délice pour les yeux et les papilles. Fabriquées uniquement à partir de semoule et d’eau, elles sont connues pour leur légèreté. Leur forme striée est idéale pour accrocher les sauces, offrant ainsi un plat riche en saveurs. Un véritable trésor de la gastronomie italienne à ne pas manquer.
-
Jambon de Parme
Dès CHF 36.60
Jambon de Parme
Dès CHF 36.60
Découvrez le Jambon de Parme, un joyau de la charcuterie italienne. Produit avec passion en Émilie-Romagne, ce jambon est le fruit d’une tradition ancestrale, offrant une saveur unique et authentique.
-
Caciocavallo
Dès CHF 7.00
Caciocavallo
Dès CHF 7.00
Le Caciocavallo, façonné à la main, est un joyau de la gastronomie italienne. Sa saveur douce et équilibrée rehausse les plateaux de fromages, pizzas, pâtes et risottos, offrant une expérience gustative authentique.
-
Pancetta roulée
Dès CHF 5.00
Pancetta roulée
Dès CHF 5.00
La pancetta roulée, une charcuterie italienne authentique, se distingue par son goût délicat et sa texture marbrée. Issue de la partie ventrale du porc, elle est le reflet d’un savoir-faire traditionnel italien, promettant une expérience gustative inégalée.
-
Spaghetti di Gragnano
CHF 7.50
Spaghetti di Gragnano
CHF 7.50
Découvrez les Spaghetti di Gragnano, le summum des pâtes alimentaires italiennes. Fabriqués à partir de semoule de blé dur, ces spaghetti sont un choix classique mais incontournable pour tout amateur de cuisine italienne. Avec une histoire qui remonte à des siècles, ces pâtes sont un pilier des recettes italiennes, et tous leurs ingrédients sont produits localement. Sans aucun additif chimique, ils sont faits uniquement de blé naturel et d’eau de source. De plus, leur qualité exceptionnelle leur a valu la désignation d’Indicateur Géographique Protégée (IGP). Un choix authentique pour un repas italien réussi.
-
Ventricina
Dès CHF 6.40
Ventricina
Dès CHF 6.40
La Ventricina , originaire des Abruzzes et de la Molise, est une charcuterie italienne prisée pour sa richesse en saveurs.Parfaite pour rehausser vos apéritifs ou plateaux de charcuterie.
-
Jambon cuit aux herbes
Dès CHF 7.00
Jambon cuit aux herbes
Dès CHF 7.00
Découvrez le Jambon cuit aux herbes, une spécialité italienne riche en saveurs. Préparé avec soin et assaisonné d’herbes aromatiques, ce jambon offre une expérience gustative unique, à déguster seul ou avec des accompagnements choisis.
-
Mozzarella Di Bufala DOP (Salerno) – 2x125g
CHF 9.50
Mozzarella Di Bufala DOP (Salerno) – 2x125g
CHF 9.50
Découvrez la Mozzarella Di Bufala DOP Salerno, un fromage au lait de bufflonne authentique de la région de Salerno. Avec sa texture crémeuse et son goût frais, elle est parfaite pour vos salades ou simplement dégustée avec des tomates en caprese.
-
Scamorza fumée – 330g
CHF 8.90
Scamorza fumée – 330g
CHF 8.90
La Scamorza fumée est un fromage traditionnel des Pouilles, au goût doux et délicat. Fabriquée à partir de lait de vache, elle se démarque par son arôme fumé unique. Parfaite en apéritif ou fondue sur du pain, elle est un incontournable de la gastronomie italienne. Format d’environ 330g.
-
Bresaola della Valtellina
Dès CHF 10.20
Bresaola della Valtellina
Dès CHF 10.20
La Bresaola della Valtellina est une charcuterie italienne riche en histoire, remontant au XVe siècle. Fabriquée à partir des morceaux d’épaule de bœuf les plus tendres, elle est dégraissée, salée et assaisonnée selon une tradition ancestrale. Son processus de maturation méticuleux lui confère des saveurs uniques, mêlant arômes exotiques et notes épicées.
-
Farine Caputo – Pizzeria Rosso – Blé tendre type “00” – 1kg
CHF 3.80
Farine Caputo – Pizzeria Rosso – Blé tendre type “00” – 1kg
CHF 3.80
-
Salami Milano
Dès CHF 7.50
Salami Milano
Dès CHF 7.50
Le Salami Milano est une charcuterie emblématique de Milan, datant du XIVe siècle. Composé de viandes de porc et de bœuf de qualité, agrémenté de lardons et assaisonné d’épices, il offre une saveur authentique et inégalée. Parfait pour les apéritifs ou intégré dans des plats traditionnels.
-
Linguine di Gragnano – 500g
CHF 7.50
Linguine di Gragnano – 500g
CHF 7.50
Succombez à l’authenticité des Linguine di Gragnano, des pâtes italiennes artisanales. Leur texture unique et leur capacité à absorber la sauce en font un choix incontournable pour les amateurs de cuisine italienne.
-
Speck Alto Adige IGP
Dès CHF 8.10
Speck Alto Adige IGP
Dès CHF 8.10
Le Speck Alto Adige IGP est une charcuterie emblématique du Sud Tyrol, mariant douceur et caractère. Issu d’une tradition ancestrale, ce jambon cru provient de la cuisse du porc, soigneusement préparée et affinée pendant 20 à 24 mois. Dégustez-le en fines tranches pour apprécier pleinement ses saveurs.
-
Parmigiano Reggiano – 18 mois
Dès CHF 7.00
Parmigiano Reggiano – 18 mois
Dès CHF 7.00
Découvrez le Parmigiano Reggiano – 18 mois, un fromage italien authentique à pâte dure, affiné pendant 18 mois. Originaire de Lombardie, ce fromage D.O.P. se distingue par sa saveur prononcée et sa texture riche.
-
Ricotta salée sicilienne
Dès CHF 5.40
Ricotta salée sicilienne
Dès CHF 5.40
La Ricotta Salée Sicilienne est un fromage au lait de brebis typique de la Sicile, salé et vieilli pour une texture mi-dure. Parfait râpé sur les pâtes, il incarne l’essence de la tradition culinaire sicilienne.
-
Paccheri N°316 – 500g | La Molisana
CHF 3.90
Paccheri N°316 – 500g | La Molisana
CHF 3.90
Le contrôle de toute la production, du grain de blé à la table, représente pour le consommateur la certitude de la traçabilité et pour l’entreprise un engagement et une garantie constante de Qualité, tant du produit que du processus.
-
Mezzi Rigatoni N°32 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Mezzi Rigatoni N°32 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
La semoule utilisée pour produire les pâtes La Molisana a les meilleures caractéristiques qualitatives qui sont identifiées dans une couleur jaune paille, qui reflète la couleur des champs, dans la pureté et dans la haute valeur nutritionnelle.
-
Provolone piquant 7 fette
Dès CHF 6.20
Provolone piquant 7 fette
Dès CHF 6.20
Le Provolone Piquant 7 Fette est un fromage italien renommé, fabriqué à partir de lait entier de vache. Parfait pour l’apéritif, les pizzas, les pâtes ou les risottos, il offre une saveur légèrement épicée et ne contient pas de lactose.
-
Ricotta infornata sicilienne – Affinée 45 jours
Dès CHF 6.40
Ricotta infornata sicilienne – Affinée 45 jours
Dès CHF 6.40
La Ricotta infornata sicilienne, affinée pendant 45 jours, est un fromage au lait de vache à pâte mi-dure provenant de Sicile. Avec son goût savoureux, elle est idéale râpée sur des pâtes, apportant une touche authentique à vos plats.
-
Grana Padano DOP Riserva – 20 mois
Dès CHF 14.50
Grana Padano DOP Riserva – 20 mois
Dès CHF 14.50
Le Grana Padano DOP Riserva, affiné pendant 20 mois, est un trésor du nord de l’Italie. Parfait en cuisine ou en apéritif, il séduit par sa texture granuleuse et son goût distinctif.
-
Pennoni Lisci N°33 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Pennoni Lisci N°33 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Dans notre Molino, situé à 500 m du Pastificio di Campobasso, commence le processus de transformation du blé dur : le grain est décortiqué dans la pierre et soigneusement purifié avant d’être moulu. Le résultat de ces soins est des normes de sécurité et de santé très élevées.
-
Fontina d’Aosta
Dès CHF 7.00
Fontina d’Aosta
Dès CHF 7.00
La Fontina d’Aosta, fromage au lait de vache à pâte demi-dure, est un trésor culinaire de la Vallée d’Aoste. Avec son goût unique et tendre, elle est idéale dans les spécialités régionales ou en apéritif. Un incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques.
-
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Dès CHF 11.80
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
Dès CHF 11.80
Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse est un fromage au lait de vache, à pâte dure, affiné 36 mois, offrant un goût prononcé et savoureux.
Originaire de Lombardie, il est protégé par l’appellation D.O.P. Parfait en apéritif ou pour enrichir vos plats.
-
Taleggio DOP
Dès CHF 5.80
Taleggio DOP
Dès CHF 5.80
Découvrez le Taleggio DOP, un fromage au lait de vache à pâte molle, originaire de Lombardie et Vénétie. Sa texture crémeuse et son goût savoureux en font un incontournable pour les apéritifs et les plats cuisinés.
-
Pecorino sicilien au piment
Dès CHF 7.40
Pecorino sicilien au piment
Dès CHF 7.40
Le Pecorino sicilien au piment est un fromage au lait de brebis, à pâte dure après un long affinage. Sa texture douce et compacte est rehaussée par des morceaux de piments rouges, offrant une saveur piquante avec une touche fruitée. Idéal à déguster avec des olives et un vin rouge structuré.
-
Fond de pizza frais XL – 2 pcs de Ø 35cm à garnir
CHF 7.50
Fond de pizza frais XL – 2 pcs de Ø 35cm à garnir
CHF 7.50
-
Olives Vertes – 250g
CHF 5.90
Olives Vertes – 250g
CHF 5.90
Nos olives vertes, conservées dans une saumure simple, sont un incontournable de la cuisine méditerranéenne. Elles sont parfaites pour agrémenter une variété de plats ou pour être dégustées seules.
-
Bergamino de bufflonne (type Taleggio)
Dès CHF 7.80
Bergamino de bufflonne (type Taleggio)
Dès CHF 7.80
Le Bergamino de bufflonne, inspiré du Taleggio, est un fromage crémeux de Lombardie. Fabriqué à partir de lait de bufflonne, il offre une saveur douce et riche, parfaite en apéritif ou pour enrichir vos plats.
-
Gorgonzola DOP | Oro
Dès CHF 5.40
Gorgonzola DOP | Oro
Dès CHF 5.40
Le Gorgonzola DOP est un fromage bleu italien de qualité supérieure provenant des régions de Lombardie et de Piémont. Avec sa texture douce et fondante, il est parfait pour être dégusté en apéritif ou utilisé en cuisine. Il se marie harmonieusement avec les noix pour une expérience gustative riche.
-
Purée de tomates BIO – 700g
CHF 5.80
Purée de tomates BIO – 700g
CHF 5.80
Notre Purée de tomates BIO de 700g est élaborée à partir de tomates italiennes biologiques, pour une saveur intense et naturelle. Un ingrédient indispensable pour sublimer vos plats italiens préférés.
-
Sauce tomates all’arabiata – 280g | Casa Rinascimento
CHF 4.90
Sauce tomates all’arabiata – 280g | Casa Rinascimento
CHF 4.90
Sauce all’arabiata (Orti del Rinascimento)
-
Pecorino Primo Sale
Dès CHF 6.40
Pecorino Primo Sale
Dès CHF 6.40
Le Pecorino Primo Sale est un fromage sicilien doux et délicat, fabriqué à partir d’un mélange de lait de brebis et de chèvre. Idéal en apéritif, en sandwich ou en salade.
-
Casu Sardo
Dès CHF 8.60
Casu Sardo
Dès CHF 8.60
Le Casu Sardo, un fromage sarde authentique, mélange de lait de brebis et de chèvre. Parfait râpé sur des pâtes ou la Fregola. Dégustez-le avec un vin rouge pour une expérience sarde complète.
-
Cacioricotta – 300g
CHF 11.00
Cacioricotta – 300g
CHF 11.00
Le Cacioricotta est un fromage des Pouilles, élaboré à partir de trois laits différents. Avec son goût prononcé, il est parfait râpé sur les pâtes ou dégusté seul avec un vin rouge. Chaque pièce pèse environ 300g.
-
Pesto génois 180 GR CASA MONTI
CHF 7.80
Pesto génois 180 GR CASA MONTI
CHF 7.80
-
Sauce tomates au basilic – 280g | Casa Rinascimento
CHF 4.50
Sauce tomates au basilic – 280g | Casa Rinascimento
CHF 4.50
-
Orecchiette Pugliese N°30 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Orecchiette Pugliese N°30 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Place au folklore avec les Pouilles Orecchiette 30 La Molisana: le grand classique de la cuisine maison des Pouilles, il a un aspect encore plus corsé et corsé qui le fait paraître fraîchement travaillé sur la table de cuisine de la grand-mère .
-
Gorgonzola piquant
Dès CHF 5.80
Gorgonzola piquant
Dès CHF 5.80
-
Capretta Sarda
Dès CHF 9.00
Capretta Sarda
Dès CHF 9.00
Le Capretta Sarda est un fromage de chèvre sarde à pâte molle, fabriqué exclusivement en Sardaigne. Avec une maturation de 20 à 30 jours, il offre une texture crémeuse et un goût délicat. Idéal en apéritif ou en fin de repas, il se marie parfaitement avec des fruits secs ou du miel.
-
Tagliatelle fraiches aux oeufs – 500g | Granaio Molisano
CHF 5.80
Tagliatelle fraiches aux oeufs – 500g | Granaio Molisano
CHF 5.80
Tagliatelle fraîches de 500g par Granaio Molisano, une préparation artisanale pour une expérience culinaire authentique.
-
Stelline N°59 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Stelline N°59 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
C’est l’histoire avec une fin heureuse d’une entreprise 100% italienne qui, d’une période difficile, a su renaître pour devenir la 5ème marque nationale : en 2011, le groupe Ferro di Campobasso a acquis l’usine historique de pâtes, créant ainsi le rêve d’une chaîne d’approvisionnement intégrée ; un atout stratégique qui n’appartient qu’à 10% des entreprises agroalimentaires.
-
Pecorino de Moliterno aux truffes
Dès CHF 13.40
Pecorino de Moliterno aux truffes
Dès CHF 13.40
-
Pecorino de Moliterno
Dès CHF 9.20
Pecorino de Moliterno
Dès CHF 9.20
Le Pecorino de Moliterno est un fromage sarde à pâte dure, élaboré à partir de lait de brebis. Avec son goût plein et savoureux, il se déguste en apéritif, en sandwich ou accompagné de miel pour une touche sucrée-salée.
-
Ubriaco all’Amarone
Dès CHF 12.80
Ubriaco all’Amarone
Dès CHF 12.80
Découvrez l’Ubriaco all’Amarone, un fromage vénitien affiné dans le marc de raisin. Son goût intense et ses notes fruitées de vin en font une dégustation inoubliable.
-
Fiore Sardo DOP
Dès CHF 9.80
Fiore Sardo DOP
Dès CHF 9.80
Fiore Sardo DOP, ou Pecorino Sardo, est un fromage sarde authentique à pâte semi-cuite, fabriqué à partir de lait de brebis. Protégé par une appellation d’origine depuis 1996, il est le reflet de la riche tradition pastorale de la Sardaigne. Parfait pour les amateurs de fromages avec caractère.
-
Pecorino au poivre affiné
Dès CHF 9.20
Pecorino au poivre affiné
Dès CHF 9.20
Le Pecorino au poivre est un fromage sicilien audacieux, mariant la douceur du lait de brebis à la chaleur du poivre. Parfait râpé en cuisine ou dégusté avec un vin rouge corsé.
-
Ravioli à la truffe – 250g
CHF 9.50
Ravioli à la truffe – 250g
CHF 9.50
Dégustez les Ravioli frais à la truffe, une délicatesse toscane. Ces pâtes fraîches de 250g, garnies de truffe noire et de ricotta, sont un véritable plaisir pour les gourmets.
-
Fromage aux feuilles de châtaignes | Occelli
Dès CHF 17.80
Fromage aux feuilles de châtaignes | Occelli
Dès CHF 17.80
Le Fromage aux feuilles de châtaignes, élaboré dans le Piémont, est un mélange raffiné de lait de vache et de chèvre pasteurisé, affiné pendant 18 mois dans des feuilles de châtaignier. Son goût soutenu, parfumé aux châtaignes, en fait le compagnon idéal d’un vin rouge corsé ou d’une bière artisanale.
-
Artichauts grillés sous huile
CHF 11.90 CHF 9.90
Artichauts grillés sous huile
CHF 11.90 CHF 9.90
Artichauts grillés sous huile, l’accompagnement idéal pour vos plats italiens et apéritifs.
-
Filets d’aubergines piquantes sous huile
CHF 10.50
Filets d’aubergines piquantes sous huile
CHF 10.50
Filets d’aubergines piquantes sous huile, une touche épicée pour rehausser vos plats et apéritifs.
-
Pecorino Ghiotto – Roquette, olives & piment
Dès CHF 7.80
Pecorino Ghiotto – Roquette, olives & piment
Dès CHF 7.80
Savourez le Pecorino Ghiotto, un fromage sicilien au lait de brebis, agrémenté d’olives, de roquette et de piment. Parfait pour l’apéritif, les sandwiches ou les salades.
-
Misto Corto N°58 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
Misto Corto N°58 – 500g | La Molisana
CHF 2.90
-
Farine Caputo – Nuvola – Blé tendre type “0” – 1kg
CHF 4.90
Farine Caputo – Nuvola – Blé tendre type “0” – 1kg
CHF 4.90
Farine de blé tendre type “0” Nuvola de Caputo, idéale pour pâtes, pains et pizzas. Produite à Naples et disponible en paquet de 1kg.
-
Parmigiano Reggiano Extra Auricchio
Dès CHF 7.80
Parmigiano Reggiano Extra Auricchio
Dès CHF 7.80
Le Parmigiano Reggiano Extra Auricchio est un fromage historique de Lombardie, affiné 24 mois. Avec sa texture riche et son goût prononcé, il sublime les plats, des soupes aux salades, et se déguste parfaitement en apéritif ou snack. Une véritable icône de la gastronomie italienne.
-
Taleggio di Capra
Dès CHF 9.20
Taleggio di Capra
Dès CHF 9.20
Le Taleggio di Capra, originaire de Lombardie et Vénétie, est un fromage au lait de chèvre à la texture crémeuse. Parfait en apéritif ou dans des plats comme le risotto.
-
Montasio Friulano
Dès CHF 5.80
Montasio Friulano
Dès CHF 5.80
Le Montasio Friulano est un fromage au lait de vache à la saveur délicate, originaire de la région du Frioul-Vénétie Julienne. Avec sa Dénomination d’Origine Protégée, il représente l’authenticité et la tradition fromagère italienne.
-
Pecorino Pastore Centrale
Dès CHF 7.80
Pecorino Pastore Centrale
Dès CHF 7.80
Le Pecorino Pastore Centrale est un fromage sarde à pâte mi-dure, élaboré à partir de lait de brebis. Avec son goût légèrement piquant et équilibré, il est parfait en apéritif ou en sandwich.
-
