Jambon de Norcia IGP : Une Delicatesse de Ombrie
Partez à la découverte du Jambon de Norcia IGP, un incontournable de la gastronomie italienne, reconnu pour sa qualité exceptionnelle et son goût incomparable. Ce jambon cru, provenant directement de Ombrie, est une véritable expression de la tradition culinaire italienne.
Un savoir-faire unique
Nos artisans sélectionnent et préparent le Jambon de Norcia IGP en suivant des méthodes traditionnelles. Ils choisissent avec soin chaque cuisse de porc, la salent et l’assaisonnent avec des arômes naturels pour en exalter le goût. Son affinage dure 12 mois, une période pendant laquelle le jambon développe ses saveurs et textures distinctes.
Indication Géographique Protégée: Une garantie de qualité
Notre jambon bénéficie de l’IGP (Indication Géographique Protégée), assurant son origine et sa fabrication selon des critères stricts. De plus, sans additifs, il préserve toutes les qualités naturelles du produit.
Comment déguster le Jambon de Norcia
Le Jambon de Norcia se savoure de plusieurs façons. Vous pouvez le savourer pur, simplement accompagné de pain, ou l’intégrer dans des recettes plus élaborées, comme une entrée avec du melon ou sur une pizza. Pour une expérience gustative riche, associez-le avec de la burrata.
Qualité et fraîcheur garanties
Chez My Little Italy, nous tranchons le jambon le jour de l’envoi et le conditionnons sous atmosphère protectrice pour assurer une conservation optimale sans altérer les saveurs.
Ingrédients
| Jambon de porc, sel marin. |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 333 Kcal / 1387 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
21,5 g 10,9 g |
| Glucides dont sucres |
0 g 0 g |
| Protéines | 30,1 g |
| Sel | 5,5 g |
Autres informations
| Origine | Jambon frais de porcs lourds, zones de production : Norcia, Preci, Cascia, Monteleone Spoleto, Poggiodomo. |
| Conservation | Conserver à 0°C à +7°C. Ne pas percer la bourse sous vide. |
| Durée de conservation | 180 jours |
| Utilisation | Directement consommable après fractionnement |
