Speck Alto Adige IGP

Dès CHF 8.00

Le Speck Alto Adige IGP est une charcuterie emblématique du Sud Tyrol, mariant douceur et caractère. Issu d’une tradition ancestrale, ce jambon cru provient de la cuisse du porc, soigneusement préparée et affinée pendant 20 à 24 mois. Dégustez-le en fines tranches pour apprécier pleinement ses saveurs. En savoir plus

Basé sur 105 avis

Voir les avis

Livraison prévue le mardi 23/12.

Speck Alto Adige IGP : Un héritage du Sud Tyrol

Le Speck Alto Adige IGP est plus qu’un simple jambon cru ; c’est un trésor culinaire issu de la province de Bolzano, dans le Sud Tyrol. Cette charcuterie, aux saveurs inimitables, est le fruit d’une tradition qui remonte à l’époque des invasions lombardes. Les techniques de maturation, développées pour préserver la viande de porc, ont donné naissance à ce jambon unique, à la fois doux et caractéristique en bouche.

Chaque étape de sa préparation est un hommage à l’authenticité : désossage de la cuisse du porc, salage méticuleux, aromatisation avec des herbes sélectionnées, puis fumage à froid. L’affinage, qui dure entre 20 et 24 mois selon le poids de la cuisse, parachève ce processus, conférant au Speck sa texture et son goût distinctifs.

Un délice polyvalent

Le Speck Alto Adige IGP est d’une polyvalence remarquable en cuisine. Qu’il soit dégusté seul, avec du pain, enroulé autour de grissini, incorporé dans des raviolis, ou ajouté à un risotto ou une sauce tomate, il rehausse chaque plat de sa saveur unique. Pour une expérience gustative optimale, servez-le en antipasti avec du Pascoli del Chianti coupé en petits dés et des olives vertes.

Conservation et conditionnement

Chez My Little Italy, nous accordons une importance primordiale à la fraîcheur de nos produits. Ainsi, nous tranchons toutes nos charcuteries le jour de l’envoi et, pour garantir leur fraîcheur, nous les emballons sous atmosphère protectrice. Grâce à cette méthode, nous assurons une longue conservation tout en préservant la qualité du produit. Par conséquent, pour le Speck Alto Adige IGP, nous recommandons une conservation à une température maximale de 5°C pour les tranches et 10°C pour le jambon entier.

Ingrédients

Viande de porc, sel, épices, dextrose, conservateur (E250), antioxydant (E301). Affiné et fumé au bois de hêtre.

Valeurs nutritionnelles (100g)

Énergie 1239 kJ / 297 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
19 g
6,6 g
Glucides
dont sucres
0,5 g
0,5 g
Protéines 31 g
Sel 4,4 g

Autres informations

Conservation Jusqu’à +7°C
Durée de conservation 120 jours
Allergènes Aucun

Informations complémentaires

Conditionnement

En bloc, En tranche

Poids

100g, 200g, 300g, 400g, 500g, 1kg

Avis à propos du produit
3
1★
0
2★
8
3★
20
4★
74
5★
9.1/10


Basé sur 105 avis

  • Inge H.
    Publié le 24 avril 2025 à 15h26 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 2h29)
    5

    Excellent

  • Inge H.
    Publié le 24 avril 2025 à 15h26 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 2h29)
    5

    Ausgezeichnet

    (Avis traduit)
  • Inge H.
    Publié le 24 avril 2025 à 15h26 (Date de commande : Le 14 avril 2025 à 2h29)
    5

    Eccellente

    (Avis traduit)
  • Liselotte J.
    Publié le 8 mars 2025 à 13h55 (Date de commande : Le 25 février 2025 à 15h23)
    1

    Bloc de 500g utilisable qu’à moitié car j’ai reçu un talon

  • Liselotte J.
    Publié le 8 mars 2025 à 13h55 (Date de commande : Le 25 février 2025 à 15h23)
    1

    500g Block nur zur Hälfte verwendbar, da ich ein Ende erhalten habe.

    (Avis traduit)
  • Liselotte J.
    Publié le 8 mars 2025 à 13h55 (Date de commande : Le 25 février 2025 à 15h23)
    1

    Blocco da 500g utilizzabile solo a metà perché ho ricevuto un pezzo di scarto.

    (Avis traduit)

Récemment consultés

Une bouteille lumineuse de Prosecco Brut Treviso Casabianca DOCG sur fond jaune, incarnant la fraîcheur et l'élégance du vin mousseux italien.

Prosecco Brut Treviso – Casabianca DOCG

CHF 15.00

Le Prosecco Brut Treviso de Casabianca offre une explosion de finesse et de fraîcheur, un vin sec et fruité qui est l’expression vivante des collines DOC de Treviso. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Bucatini N°12 de La Molisana, les pâtes sèches disponibles sur My Little Italy.

Bucatini N°12 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Découvrez les Bucatini N°12, des pâtes italiennes longues avec un trou central, parfaites pour retenir vos sauces préférées. Fabriquées par La Molisana, elles garantissent une expérience culinaire authentique. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Coffret Cadeau - Classico

Coffret Cadeau – Classico

CHF 67.00

Le Coffret Cadeau Classico réunit six délices italiens dans notre élégante boîte vert sapin. Des Linguine di Gragnano IGP à la sauce à la truffe, en passant par le Prosecco Extra Dry et les spécialités artisanales, chaque produit incarne l’excellence de la gastronomie italienne. Un cadeau prêt à offrir qui fera voyager vos proches en Italie. En savoir plus

Voir le panier
Bocal de 80g d'Ail, huile d'olive et piment - fusion méditerranéenne par My Little Italy.

Ail, huile d’olive et piment – 80g

CHF 6.25

L’Ail, huile d’olive et piment – 80g est un condiment méditerranéen riche qui sublime vos préparations avec une touche authentiquement italienne. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Sachet de Tarallini nature, biscuits apéritifs traditionnels des Pouilles en format 400g

Tarallini nature – 400g

CHF 5.50

Les Tarallini nature sont les biscuits apéritifs emblématiques des Pouilles. Ces petits anneaux croustillants, confectionnés artisanalement à Polignano a Mare selon une recette traditionnelle, perpétuent l’art des tarallini depuis plus de 35 ans. Une spécialité pugliese authentique qui invite au voyage gustatif. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Sac de Farine Semola 100% italienne, 1kg, Molini Pizzuti, idéal pour panures et pizzas maison

Farine Manitoba – Type “0” – 1kg | Molini Pizzuti

CHF 3.10

Découvrez la Farine Manitoba de Molini Pizzuti. Une farine fabriquée en Italie de type “0”, parfaite pour les longues levées, idéale pour le pain, la pizza et les pâtisseries exigeantes. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Ravioli au zeste de citron frais, une spécialité toscane artisanale.

Ravioli au zeste de citron

Dès CHF 7.75

Les Ravioli frais au zeste de citron sont une spécialité italienne unique. Ces pâtes fraîches farcies d’une délicate ricotta parfumée au zeste de citron égayeront vos repas avec leur saveur citronnée rafraîchissante. Disponibles en formats 250g et 1kg pour répondre à toutes vos envies. En savoir plus

Voir le panier
Fromage Asiago, doux et délicat, en vente sur My Little Italy, l'épicerie italienne en ligne.

Asiago DOP

Dès CHF 5.80

Goûtez à l’authentique Asiago de la Vénétie, un fromage au lait de vache à la saveur douce et délicate. Parfait pour divers plats ou à savourer seul, il est un incontournable de la cuisine italienne. En savoir plus

Voir le panier
Paquet de 500g de Gnocchetti Sardi N°27 de La Molisana, pâtes italiennes authentiques disponibles sur My Little Italy.

Gnocchetti Sardi N°27 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Les Gnocchetti Sardi N°27 de La Molisana, originaires de Sardaigne, sont parfaits pour célébrer des moments de convivialité. Découvrez ces pâtes traditionnelles et leurs nombreuses recettes savoureuses. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Fromage Fiore Sardo DOP, Pecorino traditionnel de Sardaigne, chez My Little Italy.

Fiore Sardo DOP

Dès CHF 9.80

Fiore Sardo DOP, ou Pecorino Sardo, est un fromage sarde authentique à pâte semi-cuite, fabriqué à partir de lait de brebis. Protégé par une appellation d’origine depuis 1996, il est le reflet de la riche tradition pastorale de la Sardaigne. Parfait pour les amateurs de fromages avec caractère. En savoir plus

Voir le panier
Paquet de 500g de Spaghetto Quadrato N°1 de La Molisana, illustrant la perfection de la pâte italienne.

Spaghetto Quadrato N°1 – 500g | La Molisana

CHF 2.50

Le Spaghetto Quadrato N°1 de La Molisana est bien plus qu’une simple pâte. Il incarne l’authenticité et l’histoire italienne, offrant une dégustation mémorable à chaque bouchée. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Panettone Limoncello Olivieri présenté sur un plat en cristal avec sa boîte jaune et blanche typographique sur fond rouge festif

Panettone Limoncello – 1kg | Olivieri

CHF 43.00

Le Panettone Limoncello d’Olivieri associe citrons confits de Sorrente (21%) et limoncello (9%) dans une pâte légère à double fermentation naturelle. Un délice artisanal de 1kg, sans conservateurs ni arômes artificiels, élaboré selon la tradition depuis 1882. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Pot de Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP

Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP – 200g

CHF 16.90

Savourez ce Pesto vert aux pistaches de Bronte DOP, élaboré à partir d’ingrédients de qualité comme les pistaches de Bronte cultivées en Sicile. Parfait pour sublimer vos plats de pâtes et autres recettes italiennes. En savoir plus

Rupture de stock

Voir le panier
Paquet de 500g de Spaghettini N°16 de La Molisana, pâtes italiennes raffinées offertes par My Little Italy.

Spaghettini N°16 – 500g | La Molisana

Le prix initial était : CHF 2.50.Le prix actuel est : CHF 1.95.

Les Spaghettini N°16 de La Molisana, finement trafilés au bronze, incarnent la tradition italienne. Parfaits pour des sauces délicates ou épicées, ils promettent une expérience culinaire authentique à chaque repas. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille d'Amarone Classico Antiche Terre DOCG, montrant sa couleur grenat profonde

Amarone Classico – Antiche Terre DOCG

CHF 33.90

Découvrez le Amarone Classico – Antiche Terre DOCG, un vin d’une richesse exceptionnelle, élaboré à partir des meilleures grappes sélectionnées à la main. Ce vin illustre la quintessence de l’artisanat viticole, avec une fermentation et un affinage soignés qui promettent une expérience gustative inoubliable. En savoir plus

En stock

Voir le panier
des saucissons siciliens au fenouil disponible sur My Little Italy

Saucisson sicilien au fenouil – 150g

CHF 9.90

Le Saucisson sicilien au fenouil, labellisé IGP, est une charcuterie artisanale, sans additifs, issue d’une tradition sicilienne authentique. Fabriqué avec soin à partir de viande de porc de qualité et rehaussé par des graines de fenouil italiennes, il offre une saveur unique, idéale pour l’apéritif ou pour sublimer vos plats. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Saucisson sicilien épicé de 150g de Salumi Caputo, labellisé IGP, représentant la qualité et la tradition de la charcuterie italienne. My Little Italy

Saucisson sicilien au piment – 150 g

CHF 9.89

Le saucisson sicilien au piment est une fusion de viande de porc rigoureusement sélectionnée et d’une touche épicée. Fabriqué suivant des méthodes artisanales, ce saucisson, labellisé IGP, offre une saveur authentique et relevée. Parfait pour l’apéritif ou intégré dans des plats, il évoque le riche héritage de la charcuterie italienne. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Paquet de Farine Caputo Manitoba Oro chez My Little Italy - Blé tendre type "0" - 1kg.

Farine Caputo Manitoba Oro – Blé tendre type “0” – 1kg

CHF 3.90

Découvrez la farine Manitoba Oro de Caputo. Une farine forte et élastique, idéale pour la pâtisserie et la panification, alliant tradition et qualité depuis 1924. Elle peut également être utilisée en pizzeria comme farine d’appoint pour renforcer les mélanges. En savoir plus

En stock

Voir le panier
Bouteille de Chiara bière blonde artisanale MaMa sur fond jaune

Chiara – Bière blonde artisanale 33cl | MaMa

CHF 3.50

La Chiara est une bière blonde artisanale italienne de 33cl, produite par MaMa. De couleur jaune clair, elle offre un goût frais avec une amertume équilibrée et persistante. Non filtrée et non pasteurisée, elle présente une mousse compacte, crémeuse et adhérente. En savoir plus

En stock

Voir le panier

Blog

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne avec notre blog. De la découverte des régions cachées d'Italie à l'histoire riche de sa cuisine, chaque article est une invitation à en savoir plus. Explorez, apprenez et inspirez-vous de nos recettes traditionnelles pour vivre la Dolce Vita au quotidien.

Voyagez avec nos articles