Saucisson sicilien au piment, un produit de qualité
C’est connu, la qualité de la viande à l’intérieur fait la qualité du saucisson. Pour le cas de ce saucisson sicilien au piment, la viande et le gras de porc qui le composent ont été rigoureusement sélectionnés. Le boyau est naturel, un autre garant de qualité ! De plus, la préparation charcutière suit fièrement des processus artisanaux afin d’avoir au final un saucisson authentique, aux saveurs exquises.
Salumi Caputo et ses charcuteries au label IGP
Le saucisson sicilien au piment est un des produits de Salumi Caputo. Cette entreprise créée en 1950, fait partie des références de la charcuterie italienne. Afin de régaler vos papilles et garantir la qualité de ses charcuteries, Salumi Capito a reçu le label IGP en 2006.
Un saucisson bien relevé, au goût authentique
A part sa viande finement hachée, assaisonnée et affinée pendant des semaines, le piment qu’il contient apporte aussi du caractère à son goût. On y découvre aucun produit chimique. Et sa saveur évoque le savoir-faire en matière de charcuterie de Salumi Caputo.
Comment le déguster ?
Afin de savourer pleinement le goût de ce saucisson, vous pouvez le marier avec des pommes de terre et des pousses de salade dans une sauce vinaigrette. Pour ce faire, cuire les pommes de terre à l’eau salée. Mettre dans un saladier les pousses de salade, des tomates coupées en quartier, les pommes de terre coupées en rondelles et les saucissons en fines tranches. Assaisonner le tout avec de l’huile, vinaigre, du sel et du poivre.
Mode de conservation
Idéalement, le saucisson se conserve à une température entre 12 et 20 degrés. Si possible, ne le mettez pas dans le réfrigérateur. En le suspendant dans un endroit aéré, il continuera de s’assécher et ses saveurs seront conservées. Si toutefois vous devez le mettre dans le réfrigérateur, enveloppez-le dans un torchon et placez-le dans le bac à légumes.
VALEURS NUTRITIONNELLES
| Nutriment | Valeurs pour 100g |
|---|---|
| Énergie | 892 kJ / 212 kcal |
| Matières grasses | 8,9 g |
| dont acides gras saturés | 2,6 g |
| Glucides | 0,9 g |
| dont sucres | 0,9 g |
| Protéines | 32,2 g |
| Sel | 3,3 g |
Ingrédients
| Viande de porc (origine Italie), sel, dextrose, saccharose, fenouil (0,50 %), piment (0,50 %), arômes et épices, antioxydant : E300 (acide ascorbique), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium). |
Valeurs nutritionnelles (100g)
| Énergie | 212 Kcal / 892 kJ |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
8.9 g 2.6 g |
| Glucides dont sucres |
0.9 g 0.9 g |
| Protéines | 32.2 g |
| Sel | 3.3 g |
Autres informations
| Allergènes | Produit dans un établissement utilisant des fruits à coque. |
| Conservation | À conserver dans un endroit frais et sec. |
| Durée de conservation | 210 jours à partir de la date de production, minimum 150 jours à partir de la date de livraison. |
| Enveloppe | Non comestible. |
