Découvrez le Barolo di Serralunga d’Alba 2017
Le Piémont, célèbre région viticole, est la source du Barolo di Serralunga d’Alba 2017, un vin rouge italien raffiné. Les vins de Barolo de cette région jouissent d’une réputation exceptionnelle. C’est dans les vignobles de Serralunga d’Alba que naît ce vin magnifique, issu des raisins Nebbiolo.
Un vignoble d’exception
Dans la zone de production de Serralunga d’Alba, le cépage Nebbiolo trouve sa place à une altitude de 300 à 400 mètres. Avec une exposition sud et sud-ouest, les vignobles assurent une maturation optimale des raisins. Le sol d’origine miocène-helvétique, blanc, calcaire et marneux, confère une complexité unique au vin.
Vinification
La vinification de ce Barolo respecte les méthodes traditionnelles, avec une macération d’au moins 20 jours. L’affinage s’étend sur 38 mois au total, partagés entre des fûts de chêne slavonien et la bouteille. Ce processus garantit la rondeur et la complexité du vin.
Caractéristiques organoleptiques du Barolo di Serralunga d’Alba
Le Barolo di Serralunga d’Alba 2017 se distingue par sa couleur rouge grenat. Son bouquet clair et intense offre des notes d’épices, de roses séchées, de violettes et de sous-bois. En bouche, ce vin se révèle riche et plein, caractérisé par un corps solide et des tanins soyeux. Son arrière-goût persistant charmera tous les amateurs de vin rouge.
Accords mets et vins
Ce vin rouge italien se savoure à une température de 18° C. Il s’associe parfaitement avec des plats à base de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés.
L’histoire du Barolo
Le Barolo, souvent qualifié de “roi des vins et vin des rois”, bénéficie d’une riche tradition. Le Piémont, région située au nord de l’Italie, produit le Barolo qui bénéficie d’une reconnaissance mondiale pour sa qualité exceptionnelle. Le cépage Nebbiolo donne au Barolo sa complexité et sa profondeur uniques. La vinification requiert patience et savoir-faire, ce qui en fait un vin véritablement spécial pour les amateurs de vins italiens.
Plus d'infos
| Cépage | Nebbiolo |
| Année | 2017 |
| Région | Serralunga d’Alba, Piémont |
| Température de service | 18° C |
| Potentiel de vieillissement | Plus de 15 ans |
| Notes de dégustation | Couleur rouge grenat. Bouquet clair et intense avec des notes d’épices, de roses séchées, de violettes et de sous-bois. Le goût est riche et plein, caractérisé par un corps solide et des tanins soyeux. Arrière-goût persistant. |
